오징어국 썸네일형 리스트형 얼큰한 오징어무국 만드는 법 서늘한 날씨에 안성맞춤 국요리 안녕하세요 집밥지니입니다. 저희가족이 유일하게 좋아하는해산물이 #오징어 에요. 다른 어패류들에 비해 타우린 함량이 2~3배는 높고, 수산물중에는 단백질이 가장 높은 것으로 알고 있어요. 겨울이 제철이고 회, 구이, 볶음, 조림,무침,탕 여러가지 요리로 적합하답니다. 오늘은 냉동오징어를 가지고 #국요리 #오징어무국 만들어 봤습니다. 추석이 자나고 나면 서늘해 지면서 이런 얼큰하고 뜨끈한 국물요리가 마구마구 입맛을 자극하게 될것입니다. 재료준비 오징어1마리 무우 대파 양파 청,홍고추 멸치육수 양념 고추가루 다진마늘 된장 국간장 소금 저는 쿠*에서 구입한 손질된 냉동오징어를 가지고 만들어봤습니다. 냉동된 오징어나 생선을 급히 해동 시킬 때는 일단 염도를 바닷물과 비슷하게 맞춰주셔야해요. 보통은 소금2~3스푼정.. 더보기 이전 1 다음